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Recetas Mexicanas

Updated: Apr 7

Nieve de Miel


Ingredientes: 1 litro de leche 1/2 litro de crema para batir 1 taza de miel de abeja 3 claras de huevo

Procedimiento:

Hierva la leche y deje enfriar. Revuelva perfectamente la leche, crema para batir y miel. Bata las claras de huevo a punto de turrón. Añada a la mezcla de leche las claras en forma envolvente. Congele hasta que cuaje y sirva en copas. Si lo desea puede añadir al helado 1/4 de taza de almendras picadas y tostadas o bien, un poco de canela en polvo.


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